Escuela de Gastronomía

Los egresados del politécnico Cundinamarca del técnico de viaje y turismo, podrán desempeñarse como Auxiliar de Agencias de viajes, Auxiliar de turismo y transporte, Apoyo en aerolíneas y cadenas hoteleras, Auxiliar de Guianza, Auxiliares de ventas y servicios o desarrollar su propia idea de negocio.

Nuestro Técnico laboral en Recepción Hotelera por competencias estará capacitado para desempeñarse en empresas del sector hotelero o empresas que prestan el servicio de alojamiento, organización y promoción de eventos desarrollando las competencias necesarias para gestionar los procesos del área operativa y organización de eventos en todas sus etapas en hoteles, hostales, hosterías, resort, aparta suites, condominios, moteles, centros vacacionales entre otros.

El egresado de Técnico Laboral en Panadería, Pastelería y Repostería estará en capacidad de preparar y hornear masas para pasteles, panes, panecillos, pizzas, rellenos, cubiertas, tortas, dulces y batidos para galletas de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente, además de realizar pedidos para la producción y elaboración de productos específicos.

El programa Técnico en Cocina, se creó para brindar al sector productivo de turismo y gastronomía, la posibilidad de incorporar personal con altas calidades laborales y profesionales que contribuyan al desarrollo económico, social y tecnológico de su entorno y del país, así mismo ofrecer a los aprendices formación en las tecnologías de manejo de materias prima y preparación de alimentos.